Vandaag de dag wordt een kop koffie of thee
geserveerd met een fantasieloos suikerstaafje. Het laat aan verbeelding niets
te wensen over. Nee, dat ging er vroeger wel heel wat anders aan toe. Een fraai
vormgegeven suikerzakje was minstens het visitekaartje van de zaak. Ook in
letterlijke zin. Hier zien we een pracht exemplaar uit de jaren '40 toen
meneer De Goede Huis de Beurs exploiteerde. Hij voegde 'het' aan
de naam van de zaak toe, maar dan teruggebracht tot slechts de letter 't'.
Wanneer dit in onbruik is geraakt is niet duidelijk. Maar al decennia is 'Huis
de Beurs' de naam die staat. Niets meer dan dat.
Op het suikerzakje zien we Mercurius afgebeeld, in de Romeinse mythologie de god van de handel. Deze siert stevig en fier het bovenste puntje van het timpaan van De Korenbeurs. Dat De Goede met dit beeld
grafisch aan de haal is gegaan is helemaal niet zo gek: Huis de Beurs verwijst
met zijn naam immers naar de graanhandel die gedurende meer dan een eeuw nog
geen vijftig meter aan de overkant plaats vond. In De Korenbeurs. Zakelijke
overeenstemming tussen commissionair en koper werden in Huis de Beurs nog
even fijntjes doorgenomen om deze vervolgens definitief af te wikkelen.Met een kelkje jonge graanjenever of een citroenbrandewijntje werd een en ander tot slot beklonken.
Sommigen verkozen een suf kop
koffie. Met suiker. Uit een zakje.
